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Sunday, December 5, 2010

挑战德国酥饼

特地买了马铃薯粉,希望有着正确材料的我今天能挑战成功!!

食谱请看‘这里’。。

结果材料是对啦,但与烘炉小姐的关系还不是太好。。成果就。。唉!!
要努力再攀关系咯。。

放在前面瓷盘的是第一批成品。。出来是恰恰的颜色,也有些焦了。。
我已经把温度调成150'C,十五分钟还没烘完就酱咯。。
可能我揉的比较小粒,但真的很难揉叻,粘粘的。。
我揉得都是大小不一的。。>.<

我家的烤箱虽小,但热情如火。。真不知道要拿它怎么办。。>.<

趁热吃了最焦的。。马上丢掉。。好苦呐。。>.<
再选中间没焦的咬下去,有点牛油香,但真的很酥耶~ ^^
看来要小心看火,不能让它焦了!!

第二次的成品,150'C 烘十分钟。。一边开始要焦了。。 

另一面还好。。不管咯,拿出来先试吃~ ^^
然后。。哇!!
没焦的真是很香又超酥的!!这款很好吃噢~
很开心有那么容易做又好吃的食谱。。真心谢谢各位部落格格主的分享~ ^^ 

14 comments:

  1. 进步神速,不错^^
    你可以把食谱的份量自行减少,我每次都是这样试着做的!
    要不然会吃死你>!<
    哈哈哈。。。

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  2. 亲爱的,如果你家烤箱那么热情如火。你可以调130或是120来试做,下次就做一半的量,等你完全掌握之后才来加量。

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  3. 哈哈。。我笨噢。。都没想到可以减半做。。>.<
    差点要撑爆料。。谢谢 Ivy 和 Joelyn 的提醒~
    酱我又可以开始玩了。。等我做到美美的时候就有脸拿去隔壁请红毛邻居吃!!

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  4. 那天我第一次做时粘到我生气,全部丢进垃圾桶里。

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  5. 和之前的第一批饼干,进步神速。

    请问你是用什么oven ?牌子和容量 ?谢谢。

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  6. tracy,我的也是勒。。它一粘我就用手拍点面粉再揉过~ ^^
    最气人的就是揉来揉去的全都大小不一。。>.<


    Bakeling,谢谢~ ^^
    我用的是 Faber 21L 的小烤箱,这是用银行卡积分兑换的,所以没有价钱给你做参考~ >.<

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  7. 小小姐, 我来跟你打气哦。。。
    慢慢来。。会越做越好的。。
    等待你更多的产品哦。。。
    对了,那个chiffon模是在Daisho才可以找到吧!!
    我的是我的kl rac送我的啦。。。
    我们这里没有Daisho咯。。。
    你那儿应该有吧!!

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  8. 董夫人,谢谢捧场~ ^^
    在Daiso时没注意到那个模。。
    下次要去挖宝料~ ^^
    The Curve 的 Daiso就在我家附近噢,有机会来的话我们一起去那边败家~ ^^

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  9. 我比较聪明,因为很粘手,所以索性就放进挤花筒里,全部挤成一朵花儿,哈哈,手就不会肮脏啦!

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  10. ccm2poco,我发现只要拌久一点,就不会很粘手了噢~ ^^

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  11. 你的德国酥饼 做得很棒哦!
    我的面团也很黏手。。。=~=! 不能成圆形!
    下次会再挑战的!

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  12. 有些烤箱火候不均匀,我的做法是在烘焙一半的时间时把盘拿出来调换位置,这样就能把饼干或蛋糕烘焙均匀了!加油!

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  13. 做得好美哦~我明天会挑战它~加油!!!我觉得黑色烤盘烤出来的作品不美的,你试看用银色的锡盘。。。

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  14. 小雅,过后我发现只要拌久一点,就不会很粘手了噢~ ^^


    Catherine, 我现在也开始烘一半时拿出来掉转位置,可不小心就会烫到手。。>.<


    Villy, 有机会我也要买个锡盘来试试!!谢谢分享~ ^^

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